Anggur datang dalam berbagai warna dan rasa yang menarik. Pada umumnya kita melihat bahwa buah ini berwarna hitam, merah dan hijau. Rasa manis dan asam dari masing-masing varietas ini cukup berbeda satu sama lain. Berbicara tentang manfaat buah anggur, ada beberapa manfaat yang dimiliki buah berumur ratusan tahun ini. Baca selengkapnya di artikel berikut.

Nilai gizi buah anggur

Anggur adalah salah satu buah paling populer di dunia, terutama karena olahan anggur atau kismisnya. Setiap varietas anggur memiliki komponen yang sama, tetapi dalam jumlah yang berbeda. Namun, perbedaannya tidak terlalu besar.

Misalnya, contoh perbedaannya adalah anggur merah mempunyai jumlah gizi yang lebih sedikit dari anggur berwarna hijau. Atau anggur hitam mengandung lebih banyak antioksidan, termasuk resveratrol, yang ditemukan di semua jenis anggur.

Apa yang paling baik, anggur hitam, merah atau hijau?

Ketika datang untuk memilih jenis anggur mana yang lebih baik, banyak yang memiliki pendapat berbeda. Dari segi rasa, anggur hitam dan merah memiliki rasa yang lebih manis daripada anggur hijau, asam, dan pedas. Lain halnya dengan warna. Alasan kebanyakan varietas anggur berwarna gelap adalah karena anthocyanin yang dikandungnya.

Antosianin merupakan antioksidan yang berperan dalam memerangi radikal bebas dan manfaat penting lainnya. Sayangnya, senyawa ini tidak ditemukan pada anggur hijau cerah. Disimpulkan juga bahwa warna yang lebih gelap menunjukkan kandungan antioksidan yang lebih tinggi.

Selain itu, resveratrol lebih sering ditemukan pada anggur berwarna gelap daripada yang berwarna hijau. Ada juga keuntungan lain yang dimiliki anggur hitam dibandingkan yang bening. Dari sini Anda bisa melihat varietas anggur mana yang lebih unggul.

Teorema lain menunjukkan bahwa anggur hitam memiliki lebih banyak manfaat. Saat membandingkan anggur merah dan hitam, ada sedikit perbedaan dalam jumlah nutrisi yang diberikan masing-masing manfaat.

Misalnya, anggur hitam lebih rendah kalori dan karbohidrat, tidak seperti anggur merah, yang memiliki lebih banyak serat dan kalsium dan zat besi. Nah itu perbedaan kandungan dan manfaat yang ada pada setiap varian anggur.