Untuk mempertahankan atau meningkatkan kesehatan fisik secara keseluruhan, diet sehat adalah diet menyeluruh yang membantu mempertahankan atau meningkatkan kesehatan yang optimal. Diet sehat memasok tubuh dengan nutrisi penting: energi makanan yang cukup, makronutrien, mineral, dan nutrisi yang larut dalam cairan. Persyaratan dasar makanan sehat adalah karbohidrat, protein, lemak, dan serat. Nutrisi ini adalah blok bangunan makanan sehat. Diet sehat memasok tubuh dengan energi yang diperlukan untuk aktivitas normal sehari-hari. Ini mengatur metabolisme karbohidrat, protein, dan lemak dan meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi secara keseluruhan.

Kegemukan dan obesitas, dua masalah kesehatan paling umum di AS, terkait dengan gizi buruk. Kelebihan berat badan meningkatkan tekanan pada sistem kardiovaskular dan peredaran darah, sehingga meningkatkan risiko kondisi medis serius seperti penyakit jantung, hipertensi, diabetes, stroke, dan jenis kanker tertentu. Kelebihan berat badan atau obesitas merupakan predisposisi individu untuk mengembangkan sejumlah masalah kesehatan lainnya, seperti tekanan darah tinggi, diabetes, osteoporosis, gangguan tidur, gangguan mental, dan Osteoporosis. Orang yang kelebihan berat badan atau obesitas memiliki risiko lebih besar terkena kondisi medis serius dan penyakit serius yang mengancam jiwa seperti penyakit arteri koroner, diabetes, penyakit kandung empedu, penyakit jantung, penyakit ginjal, penyakit hati, dan bahkan kematian.

Banyak masalah kesehatan dapat terjadi akibat penambahan berat badan yang berlebihan. Beberapa gejala yang mungkin menunjukkan kelebihan berat badan atau obesitas termasuk kelebihan lemak tubuh, tonus dan definisi otot yang buruk, penurunan tingkat energi, makan dan fungsi yang buruk, dan hilangnya status mental dan kepercayaan diri. Ada sejumlah kondisi medis yang dapat timbul dari kelebihan berat badan. Orang yang kelebihan berat badan dapat mengembangkan kadar kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, gula darah tinggi, dan kadar kolesterol tinggi di arteri dan organ lainnya. Orang yang mengalami obesitas juga memiliki risiko lebih besar terkena penyakit kardiovaskular seperti penyakit jantung.

Selain potensi efek kesehatan negatif dari kelebihan berat badan, ada beberapa efek positif juga. Kelebihan berat badan dapat menyebabkan peningkatan kekuatan, peningkatan penglihatan, peningkatan mobilitas, dan peningkatan risiko kesehatan pada orang tua. Semakin banyak orang menjadi sadar akan manfaat kesehatan dari membuat perubahan dalam gaya hidup dan kebiasaan makan mereka. Individu yang dianggap kelebihan berat badan tetapi masih berusaha menurunkan berat badan dapat mengambil manfaat dari mencoba mengurangi makanan berlemak dan olahan, meningkatkan konsumsi buah dan sayuran, minum lebih banyak air, dan mulai mengonsumsi suplemen makanan.

Sebagian besar ahli gizi merekomendasikan agar individu mengganti sebagian besar lemak padat, minyak, dan produk biji-bijian mereka dengan alternatif yang lebih sehat seperti serat, biji-bijian, buah-buahan, sayuran, protein, lemak tak jenuh, dan biji-bijian. Banyak ahli gizi dan dokter menyarankan bahwa individu harus menghindari makan makanan yang digoreng yang mengandung lemak trans, minyak terhidrogenasi, garam, produk susu, dan makanan yang tinggi sodium. Mereka juga merekomendasikan untuk meningkatkan asupan air setiap hari dan meningkatkan asupan buah dan sayuran setiap hari.

Meskipun Anda mungkin mencoba untuk menurunkan berat badan, Anda tidak ingin menghilangkan atau mengurangi jumlah makanan dan minuman yang kaya kalori. Sebaliknya, Anda ingin menemukan keseimbangan antara apa yang Anda makan dan seberapa banyak Anda makan. Menambahkan lebih banyak serat dan minuman rendah lemak serta membatasi lemak tidak sehat dan gula tambahan dapat membantu Anda mendapatkan berat badan yang ingin Anda turunkan sambil tetap sehat. Ini adalah cara terbaik untuk memastikan bahwa Anda tidak menjadi gemuk atau menderita kondisi kesehatan serius lainnya.