Menu buka puasa yang sehat sangat membantu untuk menjaga kondisi tubuh yang sehat selama beribadah. Saat melawan rasa lapar dan haus di siang hari, tubuh manusia pasti membutuhkan asupan makanan yang bergizi untuk mendapatkan energi yang lebih banyak.

Nah, olahan lalapan untuk buka puasa bisa jadi pilihan menu yang mudah dan praktis untuk dicoba di rumah lho. Menu buka puasa yang sehat ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga akan menarik bagi anggota keluarga Anda di rumah.

Pilihan menu buka puasa yang sehat berupa olahan sayuran

Karena jadwal yang padat, Anda mungkin tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan menu buka puasa yang sehat. Namun, pastikan untuk memberi tubuh manusia makanan bergizi untuk mendapatkan lebih banyak energi sepanjang hari setelah lapar dan haus. Salah satu asupan makanan bergizi yang bisa dengan mudah didapatkan dari menu buka puasa yang sehat berasal dari olahan sayuran segar.

Ya, tidak hanya mengandung serat yang baik untuk sistem pencernaan, sayuran untuk berbuka puasa dengan sup bisa mengembalikan energi dan cairan tubuh yang hilang selama puasa. Di bawah ini adalah pilihan sayuran untuk buka puasa yang bisa Anda sajikan.

Bayam Biasa

Bayam kini banyak digunakan sebagai menu olahan sup sayur. Sebagai bahan menu buka puasa yang sehat, bayam merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang kaya akan serat dan air. Keduanya bagus untuk mencegah sembelit dan memperbaiki pencernaan, terutama jika Anda sedang berpuasa.

Hal ini juga terbukti dari penelitian oleh World Journal of Gastroenterology and Nutrition Review. Tak hanya itu, kuahnya yang bening dan segar juga cocok disantap saat berbuka puasa karena dapat mengembalikan cairan tubuh yang hilang saat berpuasa di siang hari.

Sup sayur

Sop sayur merupakan salah satu menu buka puasa sehat yang disukai semua orang. Tak heran jika menu sayur untuk berbuka puasa bisa menjadi andalan. Berbagai jenis sayuran disajikan dalam satu sajian untuk berbuka puasa, mulai dari wortel, kentang, buncis, tomat, kembang kol, kol hingga daun bawang.

Nilai gizi berbagai sayuran menjadikannya salah satu menu buka puasa yang sehat. Hal ini karena sayuran olahan untuk buka puasa dapat memenuhi kebutuhan serat seluruh anggota keluarga, termasuk anak-anak. Sup sayur juga tinggi air, yang dapat meningkatkan kebutuhan cairan setelah seharian berpuasa.

Capcay

Menu buka puasa yang sehat kaya sayuran adalah saus capcay. Saus capcay sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapat. Ada banyak jenis olahan sayur untuk berbuka puasa, yaitu capcay dengan seafood atau capcay dengan ayam. Anda bisa memilihnya sesuai dengan selera Anda.

Seperti sup sayuran, hidangan buka puasa ini terdiri dari berbagai sayuran, termasuk wortel, kembang kol, kol, brokoli, sawi, dan sawi putih. Semua jenis sayuran berbuka puasa mengandung vitamin, mineral, serat dan protein yang sangat baik untuk menjaga stamina terutama saat bulan puasa.