Kangkung merupakan salah satu jenis sayur yang paling mudah di temukan, terutama di Indonesia. Kangkung juga termasuk sayur murah namun memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan.
Selain murah dan muda di temukan, kangkung juga sangat mudah untuk di olah menjadi menu sayur yang lezat untuk di santap, seperti cah kangkung, tumis kangkung, di jadikan sayur rebus untuk lalapan, dan bisa juga di temukan dalam masakan pecel yang tentunya semua masakan itu enak untuk di nikmati.
Di balik rasa yang enak dan harga yang bersahabat, kangkung ternyata memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan. Berikut ini ada beberapa manfaat yang tidak boleh kamu lupakan dari kangkung yang baik untuk kesehatan tubuh kamu.
1. Menjaga kesehatan mata
Mata adalah bagian tubuh yang paling rentan untuk rusak, kerusakan mata bisa terjadi akibat beberapa hal yang mungkin tidak kita ketahui, dan jika mata sudah mengalami masalah dan di biarkan terlalu lama maka akan mengakibatkan kerusakan yang semakin parah dan mengharuskan kita untuk menggunakan alat bantu seperti kaca mata. Untuk itu, menjaga kesehatan mata adalah hal yang sangat penting.
Untuk menjaga kesehatan matamu, kamu bisa mengkonsumsi sayur kangkung. Sebab kangkung memiliki kandungan vitamin A yang di mana kandungan vitamin inilah yang paling di butuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan mata.
2. Meningkatkan fungsi otak
Otak seseorang yang terus di paksa untuk bekerja tentu saja harus memiliki fungsi kerja otak yang baik. Oleh sebab itu mengkonsumsi kangkung adalah salah satu pilihan terbaik untuk meningkatkan fungsi otak, sebab kangkung adalah sayur yang memiliki kandungan vitamin B kompleks serta omega-3 yang berfungsi untuk menjaga fungsi otak agar tetap bekerja dengan baik tanpa mengurangi kualitas otak itu sendiri.
3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Manfaat selanjutnya dari kangkung adalah dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal itu bisa terjadi sebab di dalam kangkung terdapat kandungan vitamin A, vitamin A ini di yakini dapat menjaga tubuh agar tetap fit dan menghindari tubuh dari ancaman penyakit.