Minyak cabai biasanya sering dijadikan bahan tambahan dalam pembuatan makanan. Fungsinya pada makanan adalah memberikan efek tekstur makanan menjadi lebih kental terutama menu masakan yang berkuah, dan akan memberikan cita rasa pedas yang akan menggugah selera pastinya.
Di beberapa negara, terutama kawasan Asia Timur seperti Taiwan, Tiongkok, dan juga Jepang, minyak cabai sering menjadi bagian dalam raciikan makanan di sana.
Saat seseorang menyantap makanan dengan campuran minyak cabai di dalamnya pasti akan merasakan sensasi pedas yang membuat sekujur tubuh berkeringat. Lalu, apa sih manfaat yang ada di dalam minyak cabai ini?
Yuk, berikut ini ada beberapa manfaat minyak cabai beserta penjelasannya..
1. Menjaga fungsi jantung
Jika di konsumsi dalam jumlah yang normal, minyak cabai ternyata bisa menjaga kesehatan jantung juga.
Capsaicin yang terkandung dalam minyak cabai dapat memberikan efek seperti terbakar dalam tubuh, namun senyawa ini juga berfungsi untuk mencegah terjadinya penggumpalan dan penyumbatan dalam pembuluh darah.
Kedua masalah itu jika sampai terjadi pada tubuh kita, maka akan mengakibatkan resiko penyakit jantung meningkat.
2. Merangsang imun tubuh
Di musim penghujan seperti ini, mengkonsumsi makanan dengan campuran minyak cabai di dalamnya tentu dapat merangsang imun tubuh. Sehingga dapat membantu tubuh untuk terhindar dari beberapa penyakit yang mengancam kesehatan.
Kandungan capsaicin dalam minyak cabai bukan hanya bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung saja, namun juga bisa memberikan stimulasi terhadap imun tubuh. Tak hanya itu, kandungan vitamin C dalam minyak cabai juga dapat berfungsi untuk meningkatkan sistem produksi sel darah putih dalam tubuh.
3. Mencegah penyakit berbahaya
Selain kandungan senyawa capsaicin dan vitamin C, ternyata minyak cabai juga mengandung antioksidan yang banyak. Antioksidan dalam minyak cabai dapat memberikan dampak yang baik untuk tubuh, yaitu menghindari tubuh dari ancaman penyakit berbahaya.
Antioksidan beserta senyawa-senyawa kimia yang bersangkutan lainnya, dapat melawan radikal bebas yang ada di seluruh tubuh kita sehingga tubuh bisa terhindar dari penyakit berbahaya. Antioksidan tersebut juga bisa menurunkan stres oksidatif.